|
|
| | Назад | Вырезки из газет и журналов. | Главная | |
| "ЛИЗА";№7/2007 от 12 февраля. |
| Куриная грудка по-азиатски. |
|
На 4 порции:3см корня свежего имбиря;зубчик чеснока;
60мл соуса чили;2ст.ложки соевого соуса;4 филе куриной грудки;1 яйцо;
;по 1 чайной ложке горчицы и хрена;по 1 ст ложке сметаны,смородиного
желе;100г дробленных овсяных хлопьев;мука;50мл растительного масла;
500г отварной краснокачанной капусты;молотая гвоздика,взятая на
кончике ножа.
Приготовление.1. Имбирь и чеснок очистить,измельчить,
смешать с 0,5 соуса чили и поставить на 3 часа в холодильник.
2. Яйцо взбить с горчицей,хреном и сметаной,посолить и поперчить.
Мясо вынуть из маринада,обсушить и запанировать,обваляв в муке,
взитом яйце и овсяных хлопьях.Прижать понировку и обжарить в
растительном масле 12-15 минут.
3. Разогреть краснокачанную капусту,приправить её смородиновым желе,
оставшимся соусом чили и молотой гвоздикой.Разложить по тарелкам вместе
с куриной грудкой.(Готовить 50 минут). |
| Филе на томатном соусе. |
|
На 4 порции:250 грамм свинного желе;30мл растительного масла;
по 100гр творожного срыа и пармезана;1ст ложка томатного пюре;
5ст ложек кукурузных хлопьев;1 луковица;1 зубчик чеснока;300гр
нарезаных помидоров;2-3 готовых кнедлика.
Приготовление.1.Свинное филе разрезать на 8 лмотиков
толщиной 1,5см.Слегка отбить и быстро обжарить в 1ст ложке растительного
масла.Снять со сковороды и приправить.Смешать творожный сыр,тертый
пармезан и томатное пюре.
2. Лук и чеснок измельчить,потушить в оставшемся масле.Добавить
помидоры,довести до кипения,посолить,поперчить и приправить щепоткой
сахара.Вылить томатный соус в форму для запекания.
3.Кнедли разрезать на 8 ломтиков и выложить в форму.Положить на
каждый по ломтику филе и 1ст ложке сырной смеси.Запикать в духовке
10 мин при 180 градусах.Посыпать кукурузными хлопьями и,по желанию,
петрушкой.(готовить 25 мин) |
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
