|
|
| | Назад | Торты и пироги |Главная | |
|
Торт
|
Состав:
6 яиц; 6 ст.ложек муки; 6 ст.ложек сахара; 2 ст.ложки какао.
Смешать все продукты, выпечь корж. Когда остынет, разрезать его
острым ножом вдоль на 2 части. Отдельно приготовить сирой для
пропитки коржей (из 150 г сахара и стакана воды) и крем. Делают
его так: 6 ст.ложек муки растворить в 0,5 л молока, довести до
кипения, охладить; по 250 г сахара и маргарина растереть в пышную
массу, смешать с остывшим молоком.Теперь нижний корж пропитать
половиной сиропа, намазать половиной крема, сверху уложить верхнюю
половину коржа, также пропитать и выложить сверху весь оставшийся
крем.Украсить этот праздничный торт можно шоколадной глазурью:
растопить па водяной бане плитку шоколада, добавить б столовых
ложек сахара и столько же воды, залить торт и поставить в холодильник.
Можно использовать для украшения плоды и ягоды из компота, варенья,
а можно верхний слой крема "подцветить", добавив в него несколько
капель свекольного сока.
|
|
Торт "Дамские пальчики"
|
|
Поставить на огонь 1,5 стакана воды, добавить 150 г сливочного масла
и, когда вскипит, всыпать, помешивая, 1,5 стакана муки. Тесто остудить.
Затем взбить поочередно 6 яиц. Заварное тесто класть па противень,
смазанный маслом, продолговатыми небольшими колбасками, а лучше -
выдавить их кондитерским шприцем. Испеченные "пальчики" обмакнуть
в крем и сложить на блюдо поленницей. Сверху посыпать какао или
тертым шоколадом.Крем: взбить 2 стакана холодной сметаны и стакан
сахарного песка.
|
|
Торт из зефира
|
|
Взять 1 кг зефира или пастилы. Зефир разделить на половинки. Сварить
крем: 2 яйца, 5-6 штук печенья и полтора стакана сахарного песка
растереть, залить стаканом молока, непрерывно помешивая, варить до
густоты, не давая кипеть. Остудить, втереть 200 г масла и добавить
немного измельченной лимонной цедры. В форму, выстланную пергаментом,
выложить зефир, смазать кремом, снова пласт зефира и слой крема.
Украсить орехами и печеньем. Торт поставить в холодильник на пару дней.
Он будет оставаться свежим в течение недели.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
Захватывающая фантастика Бен Бова
|
