|
|
| | Назад | Торты и пироги |Главная | |
|
Торт с орехами в сахаре
|
Состав:
200 г маргарина; 275 г сахара; 1 щепотка соли; 1/2 ч. ложки тертой;
цедры; 3 яйца; 300 г пшеничной муки; 100 г крахмала; 3/4 пакетика;
12 ст. ложек молока; 275 г сливочного масла или маргарина; 200 г
сахарной пудры; 1/2 пакетика ванили; 1 яичный желток; 100 г орехов
или миндаля
В маргарин добавить 150 г сахара, пряности, разведенные в небольшом
количестве молока дрожжи, перемешать, добавляя яйца. Затем всыпать
просеянную муку, крахмал, влить молоко и замесить тесто. Тестом
заполнить смазанную жиром и посыпанную толчеными сухарями круглую
форму. Выпекать около 50 минут при средней температуре. На следующий
день торт разрезать поперек на 2 или 3 куска. Каждую часть покрыть
кремом, приготовленным из 250 г сливочного масла, сахарной пудры,
ванили и яичного желтка. Части торта соединить, сверху также покрыть
кремом.Орехи (или миндаль) крупно нарезать. На сковородке разогреть
125 г сливочного масла, добавить 125 г сахара и орехи. Перемешивать
до тех пор, пока орехи и сахар не станут желто-коричневого цвета.
Массу выложить на смазанную растительным маслом кухонную дощечку,
дать застыть, затем покрыть ею поверхность торта.
|
|
Шоколадный торт
|
Состав:
3 яйца; около 1/2 л молока; 300 г сахара; 250 г муки; 1/2 пакетика
дрожжей; 50 г какао; 200 г сливочного масла или маргарина; 50 г
сладкого миндаля; крахмал; повидло; соль.
Яичные желтки взбить, добавить дрожжи, разведенные в 2 ст. ложках
молока, щепотку соли и 200 с сахара. Муку просеять вместе с 40 г какао
и, постоянно помешивая, постепенно добавлять в яичную массу вместе с
небольшим количеством молока. Растопить 100 г сливочного масла, дать
застыть и ввести вместе со взбитыми яичными белками. Замесить тесто.
Торт выпекать в смазанной жиром круглой форме около 40 минут при
средней температуре. На следующий день торт разрезать па 3 круга,
два покрыть кремом, один - повидлом. Части соединить. Сверху торт
покрыть кремом, посыпать миндалем. В оставшийся крем добавить какао
и при помощи кухонного шприца украсить торт. Приготовление крем. В
3/8 л молока добавить 100 г сахара, вскипятить, снять с огня. В
оставшееся молоко всыпать крахмал и также вскипятить. Обе части
соединить и, постоянно помешивая, охладить. В 100 г размешенного
сливочного масла добавить ложкой приготовленную массу.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
частная гостиница глория в г Камышине
|
