|
|
| | Назад | Торты и пироги |Главная | |
|
Блинчатый пирог с яблоками
|
Состав:
Мука 500 г; Яйцо 3 шт. ; Топленое масло 1 ст.ложка; Молоко 1л; Сахар
2 ложки; Кусочек свиного сала для смазывания сковорды; Сливочное
масло 50 г для смазывания готовых блинчиков.
Для начинки:1кг яблок; 1,5 стакана сахара;
100 г сметаны; 2яйца.
Желтки растереть с сахаром и солью, добавить молоко, хорошо размешать,
влить растопленное масло и все это постепенно влить в кастрюлю с мукой,
постепенно размешивая, чтобы не было комков. В последнюю очередь
добавить взбитые в пену белки. Разогреть сковороду, смазать кусочком
свиного сала, налить тонким слоем тесто. Как только одна сторона
блина зарумянится, широким ножом или лопаточкой перевернуть на
другую сторону. Сложить блинчики в кастрюлю, перекладывая мелко
нарезанными яблоками, пересыпая сахаром и смазывая маслом. Смешать
яйца со сметаной, добавить сахар по вкусу, залить сверху блинчики
и поставить кастрюлю в духовку.
|
|
Воздушный летний пирог
|
|
400 г земляники, клубники, можно и малины (или всего понемногу)
протереть через сито, прибавить 2-3 ст. ложки просеянной муки, по
вкусу сахарный песок и 6-8 хорошо взбитых охлажденных белков,
выложить в подготовленную форму и выпекать в горячей духовке до
образования корочки.Пирог сразу подают к столу с молоком или сливками.
|
|
Пирог к чаю
|
|
Пачку сливочного маргарина растопить на слабом огне, всыпать 1-1,5
стакана сахара, перемешать и дать остыть. Потом добавить 200 г сметаны,
2 яйца, немного соды, погашенной уксусом, лимонную цедру, 3 стакана
муки, всыпать горсть вымытого изюма (или стакан свежих или консервированных
вишен). Тесто выложить на противень с промасленной бумагой па дне, печь в
средне-разогретой духовке 30-35 минут.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
