|
|
| | Назад | Торты и пироги |Главная | |
|
Пирог баница
|
Состав:
1 кг муки 5 яиц; 0,5 стакана кислого молока или кефира; 300 г брынзы;
1 столовая ложка сахара; соль по вкусу; сода.
Замесить тесто из муки, кислого молока, 3 яиц, сахара, соли. Раскатать
его толщиной 0,5 см и раз резать на 10 кусков. Брынзу размять,
перемешать с 2 яйцами и взбить. Эту массу равномерно разложить на
подготовленные куски теста, свернуть конвертом, как блинчики, и
уложить их на большую сковороду, смазанную жиром. Запечь в духовке,
как обычный пирог.
|
|
Пирог из творожного теста
|
|
Для теста взять 250 г творога, 250 г масла или маргарина, стакан
сметаны, щепотку соли и муки столько, чтобы тесто стало эластичным.
Творог предварительно пропустить через мясорубку или протереть через
сито. Готовое тесто поставить на час на холод.Далее сделать рогалики
с начинкой. Ее, например, можно сделать из творога - 250 г творога,
желток яйца, 2 столовые ложки меда. Хороша па-чинка морковно-творожная:
натереть на мелкой терке свежую морковь, потушить в глубокой сковороде
под крышкой, остудить, добавить чуть-чуть сахара и немного творога.
Если творог не добавлять - будет начинка просто морковная. Яблочная
или морковно-яблочная готовится так же.Тесто разделить на четыре
одинаковые части, каждую раскатать в круглый пласт толщиной 2-3 мм,
разрезать на треугольники-секменты, положить начинку и завернуть от
широкого конца к узкому. Защипнуть концы и печь творожные рогалики в
духовке при 180 градусах.
|
|
"Лукуллис"
|
Состав:
400 г кокосового масла; 150 г сахарной пудры; 50-60 г какао; 1 ч.
Ложка молотого кофе; 1 ст. ложка коньяка; 4 яйца; 400 г выпеченного
теста для торта.
Кокосовое масло разогреть, добавить сахарную пудру, какао, кофе,
коньяк и яйца, размешать однородной массы. Дно формы выложить
продленной бумагой и расположить слой приготовленной шоколадной
массы, затем - слой теста, снова - шоколадную массу и т.д. После
того, как и застынет, бумагу убрать, а верх украсить миндалем или
кусочками шоколада. Вместо кофейного порошка можно использовать
натертый горький миндаль.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
лимузин напрокат; Java игры Стратегии, 21 очко ;реферат право |
