|
|
| | Назад | Торты и пироги |Главная | |
|
Фруктовый пирог
|
Состав:
3 яйца 200 г сахара 250 г муки; ; 1/2 ч. Ложки гвоздики; 1/2 ч.
ложки корицы; щепотка соли; 65 г сладкого миндаля; 5 натертых
плодов горького миндаля; 40 г орехов; 50 г фиников или инжира;
80 г цукатов из апельсиновых корочек; 80 г изюма; 5 г углекислого
калия; 5 г кислого аммония; 4 ст. ложки коньяка; тертая лимонная цедра.
Яйца взбить с сахаром. Муку просеять, перемешать с пряностями, добавить
в яичную массу, затем положить нарезанный миндаль, орехи, финики,
цукаты из апельсиновой корочки и изюм. В коньяке растворить углекислый
калий и кислый аммоний, полученную смесь добавить в тесто. Вымешанное
тесто положить в смазанную жиром и посыпанную толчеными сухарями форму.
Выпекать около 50 минут при средней температуре. Готовый пирог посыпать
сахарной пудрой.
|
|
Рождественский пирог
|
Состав:
65 г свиного жира; 100 г сиропа; 50 г сахара; 1 щепотка соли; 1 ч.
ложка приправы для пряников; 1/2 ч. ложки натертой лимонной цедры;
375 г муки; 1 яйцо; 1/8 л молока; 3/4 пакетика дрожжей; 40 г изюма;
40 г сладкого миндаля.
В жир добавить сироп, соль и разогреть. Муку сеять, перемешать с
пряностями, взбить яйцо, добавив молоко, дрожжи развести небольшим
количеством молока.Все перемешать с охлажденной сахарно-сиропной
массой и замесить тесто. В конце добавить изюм и крупно нарезанный
миндаль. Тестом заполнить смазанную жиром и посыпанную толчеными
сухарями форму. Выпекать около 60 минут при средней температуре.
Готовый пирог посыпать сапой пудрой и миндалем. Вместо миндаля можно
использовать орехи.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
софт 6300 |
