|
|
| | Назад | Торты и пироги |Главная | |
|
Новогодний торт
|
Состав:
200 г маргарина; 4 яйца; 300 г пряников; стакан грецких орехов;
полстакана сахара; полстакана молока; питьевая сода; виноградный сок.
Для крема: стакан сахара; неполный стакан воды; З яйца; 400 г
сливочного масла; 50 г какао.
Маргарин надо взбить с сахаром, добавляя по одному желтку, затем
добавить пропущенные через мясорубку пряники (например, тульские),
молоко, толченые орехи и щепотку питьевой соды. Нее это перемешать
с белками, взбитыми с двумя ложками сахара. Когда тесто станет
однородным, выложить его в форму, смазанную жиром, и печь при
умеренном жаре до готовности. Остывший торт разрезать па три пласта,
края обрезать и измельчить. Один пласт обмазать кислым вареньем,
второй - шоколадным кремом. Чтобы сделать крем, надо сварить сахар
с водой, еще горячий сироп, помешивая, подлить к взбитым яйцам,
остудить и добавить к взбитому маслу. Крем разделить на две части,
к одной из них добавить побольше какао, к другой - поменьше. Перед
обмазыванием пластов торта их хорошо сбрызнуть виноградным соком.
Потом бока торта можно посыпать измельченным орехом или же измельченной
карамелью. Верх торта лучше обмазать более светлым шоколадным кремом и
насыпать тремя продолговатыми кучками измельченные обрезки. Потом можно
через фунтик выдавить более темный крем и украсить верх торта по своему
усмотрению, используя и сахарную пудру.Поскольку новогодний торт
придется подать последним из всех блюд, его лучше держать на холоде.
|
|
Сметанный торт
|
Состав:
Яйцо 2 шт. ; Сметана 1 стакан; Сахар 1 стакан; Мука 1,5 стакана;
Уксус чайная ложка; Сода полчайной ложки.
Растереть яйцо со сметаной, добавить сахар и муку. Погасить соду уксусом,
влить в тесто и хорошо размешать. Испечь на сковороде, потом густо покрыть вареньем.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
