|
|
| |Главная| Способы приготовления теста |
| Пресное бездрожжевое тесто |
Состав:Сметана 1 стакан;Мука 500г;Яйцо 2 шт;
Масло 2 ст.ложки;Сахар 1 ст.ложка;Соль 0,5 чайной ложки
На доску просеять муку холмиком,сделать углубление,в которое положить
сметану,растопленное масло,соль,сахар.Добавить яйца и быстро замесить.
Скатать тесто в шар и положить на тарелку,накрыть полотенцеми вынести
на холод на 30-40 минут.Из этого теста хорошо делать пирожки с начинкой.
Тесто раскатать на доске слоем 0,5см,вырезать стаканом кружки,смазать
каждый кружок взбитым яйцом,положить на середину начинку,защипать края.
Пирожки укладывать на противень с интервалом в полтора-два сантиметра,
смазать взбитым яйцом и выпекать в жарком духовом шкафу 10-15 минут. |
| Слоёное тесто(быстрое) |
Состав:Мука 500г;Сливочное масло 400 г;Яйцо 1 шт.;
Вода 4/5 стакана;Соль 0,5 чайной ложки;Лимонный сок 1 чайная ложка
Слоёное тесто можно приготовить быстрее.На пирожковую доску просеять
муку,положить охлажденное масло,нарезать кусками,мелко нарубить муку
с маслом,делая однородную массу.После этого сделать углубление и
влить подсоленную воду,яйцо,лимонный сок,замесить тесто тем же
способом-мелко изрубить ножом.Скатать полученное тесто в шар,накрыть
салфеткой,вынести на холод на 30-40 минут,потом раскатать и делать пирожки. |
| Песочное тесто. |
Состав:Мука 2 стакана;Сливочное масло 150г;
Сахар3/4 стакана;Яйцо 2шт;Ванилин 1/4 порошка
Муку и сахар перемешать,добавить масло кусочками,яйца(белок от одного
яйца оставить для смазки),ванилин и замесить тесто.Скатать шар,
накрыть его салфеткой и положить на один час в холодное место.
Готовое тесто раскатать и делать из него печенье.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
стремительная продажа авто|хозтовары купить|Мебель ванной: ванна мебель |
