|
|
| | Назад | Блюда из сыра. | Главная | |
|
Сырный десерт с экзотическим ароматом
|
Состав:
250 мл сока манго, 8 г желатина, 6 ст. ложек белого мягкого обезжиренного
сыра, сахар по вкусу.
Для украшения: по 2 ягоды клубники, малины и голубики.
Сок манго нагреть в кастрюльке на несильном огне. Желатин замочить
в чашке с холодной водой и отжать. Сок снять с огня, добавить желатин
и остудить.Сыр с сахаром взбить в миске, чтобы он стал воздушным,
затем добавить сок манго с желатином. Получившуюся смесь разложить
по формочкам и поставить в холодильник на 2 ч. Подавать в этих же
формочках, украсив клубникой, малиной и голубикой.
|
|
Крем из Маскарпоне с шоколадом, розмарином и апельсином
|
Состав:
250 г сыра Маскарпоне, 2 веточки свежего розмарина, 60 г горького шоколада,
1 апельсин, 1,5 ст. ложки цветочного меда, 70 мл сливок 33%-ной жирности.
Маскарпоне выложить в миску, добавить сливки и взбить массу в воздушный
крем. Добавить мелко нарезанные листики и 1 веточку розмарина, тертую
цедру апельсина (на кончике ножа), нарезанную кубиками очищенную
мякоть цитруса и мед. Аккуратно перемешать, не нарушая структуру крема.
С помощью 2 ложек сформовать из сырной массы 4 кнели. На тарелку
натереть на мелкой терке шоколад, сверху поместить сырные кнели.
Украсить кушанье оставшимся розмарином.
|
|
Делисьез из сыра
|
Состав:
6 яичных белков, 300 г тертого твердого сыра, 1 пучок зелени петрушки,
панировочные сухари, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Яичные белки взбить в крепкую пену. Соединить ее с натертым сыром,
добавить перец. Из полученной массы сформовать шарики, не слишком
сжимая тесто. Обвалять их в панировке и обжарить в большом количестве
масла до золотистого цвета.Подавать,посыпав рубленой петрушкой.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
