Зеленый салат с помидором

Состав: 1 пучок зеленого салата, 6-7 стрелок зеленого лука,1 помидор, 1/3 стакана сметаны, соль по вкусу. Листья зеленого салата и лук вымойте, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Мелко нарежьте зелень и лук. Помидор - ломтиками. Салат и лук перемешайте, посолите, залейте сметаной и украсьте ломтиками помидора.

Салат из ревеня и яиц

Состав: 250 г ревеня, 3 яйца, 1 пучок редиса, 1 пучок зеленого лука, 0,5 стакана сметаны, сахар, соль, перец по вкусу. Редис нарежьте кружками, добавьте нарубленный ревень, посыпьте сахаром, солью, перцем по вкусу. Салат заправьте сметаной и украсьте зеленым луком и дольками вареных яиц.

Салат из соленых грибов

Состав: 400 г соленых грибов, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 1 банка майонеза, несколько стрелок зеленого лука. Грибы нарежьте и выложите в глубокую тарелку. Овощи отварите, остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Лук мелко нарубите. Все смешайте, заправьте майонезом и выложите в салатницу горкой. Перед подачей к столу украсьте салат нашинкованной зеленью и луком.

Салат из шампиньонов с зеленым горошком

Состав: 100 г шампиньонов, 2-3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 0,5 банки майонеза, несколько веточек петрушки. Отварите картофель, остудите его и очистите от кожицы. Нарежьте мелкими кубиками. Очистите шампиньоны, отварите в подсоленной воде и мелко нарежьте. Нарубите лук, добавьте зеленый горошек. Все перемешайте и заправьте майонезом. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте зеленью петрушки.