|
|
| | Назад | Рулеты | Главная | |
|
РУЛЕТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ "КОФЕЙНЫЙ"
|
Состав:
Для теста: 250 г печенья, 125 г сахарной пудры, 2 чайной
ложки растворимого кофе или какао-порошка, 2 кофейных чашки кипяченой воды.
Для крема: 125 г сливочного масла, 120 г сахарной пудры, ванилин по вкусу.
Мелко истолочь печенье, добавить сахарную пудру, какао-порошок или
растворимый кофе, размешанный в 2-х кофейных чашках теплой воды.
Смесь тщательно перемешать и вымесить, как тесто. Затем выложить
получившуюся массу на смоченную водой пергаментную бумагу и придать
форму прямоугольного пласта толщиной не более 1 см.Сливочное масло
растереть добела с сахарной пудрой и добавить ванилин. Нанести
получившийся крем равномерным слоем на подготовленный пласт из
печенья и при помощи пергаментной бумаги завернуть его рулетом.
Переложить торт на продолговатое блюдо, смазать его растопленным
шоколадом и хорошо охладить.
|
|
РУЛЕТ МЕДОВЫЙ С ОРЕХАМИ И МАРМЕЛАДОМ
|
Состав:
Для теста: 125 г нагретого меда, 150 г сахарной пудры, 4 ст.
ложки растительного масла, 1 яйцо и 1 желток, 1/2 стакана молока,
1/2 стакана газированной воды, 1/2 чайной ложки соды, ванильный сахар
по вкусу, соль на кончике ножа, мука сколько возьмет тесто.
Взбить мед с яйцами и сахаром, добавиъ растительное масло, соль,
растворенную соду, молоко, газированную воду и все хорошо перемешать.
Постепенно добавляя муку, вымесить тесто средней густоты, прикрыть
его салфеткой и дать постоять около получаса. Разделить тесто на три части,
раскатать каждую в пласт толщиной не более 0,5 см, смазать начинкой,
свернуть рулетом и выпечь на вспыленном мукой противне в духовке на
среднем огне до готовности. Для начинки молотые грецкие орехи
тщательно перемешать с мармеладом. Остывшие рулеты обильно посыпать
сахарной пудрой с ванильным сахаром, разрезать на ломтики толщиной
1 см, уложить на блюдо "черепичной" и залить ореховым кремом.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
