|
|
| | Назад | Рулеты | Главная | |
|
РУЛЕТ С ТЫКВОЙ
|
Состав:
Для теста:1 кг муки, 1 яйцо, 1,5 чайные ложки соли, 1 стакан
воды, 100 г сливочного масла.
Для фарша: 1 кг очищенной тыквы, 5 ст. ложек сахара, 1 стакан
молотых грецких орехов.
Приготовить крутое тесто, дать расстояться в течение 20 мин. Разделить
на 2 части, каждую часть тонко раскатать.Спелую тыкву очистить от
кожуры и семян, натереть на терке. Добавить сахар и очищенный молотый
грецкий орех. Все перемешать. Раскатанный пласт смазать растопленным
сливочным маслом и тонко разложить фарш. Сверху положить второй пласт
и тоже смазать маслом, разложить фарш. Завернуть в виде рулета
свободно. Готовый рулет уложить на противень, смазанный маслом.
Прямо на противне разрезать рулет на дольки для того, чтобы испарились
влага, и запекать в духовке в течение 45 мин. Верх рулета можно
смазать яйцом, взбитым с сахаром. На стол подавать холодным к чаю или компоту.
|
|
РУЛЕТ С ОРЕХАМИ НА ПИВЕ
|
Состав:
Для теста: 160 г муки, 230 г сахара, 3 желтка, 1 стакан пива,
1 стакан растительного масла.
Для карамели: 300 г сахара, 1/2 стакана воды.
Для начинки:150 г орехов, 150 г сахара, 3 белка, 1 ст. ложка какао.
Желтки растереть с сахаром, как для крема, затем постепенно влить
пиво и растительное масло. Добавить приготовленную карамель и муку.
Тесто раскатать в тонкий пласт, намазать начинкой, свернуть в рулет
и поставить в духовку для выпечки. Чтобы приготовить карамель,
сахарный песок подрумянить на сковороде, влить воду, довести до кипения.
Для начинки белки взбить, растереть с сахаром, толчеными орехами,
добавить какао, перемешать.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
