|
|
| | Назад | Кексы | Главная | |
|
КЕКС ДВУХЦВЕТНЫЙ
|
Состав:
550 г муки, 150 г сливочного масла, 250 г сметаны, 3 яйца, 1,5
стакана кислого молока, 1 ст. ложка какао, 1 чайная ложка соды,
400 г сахара, 1 лимон, ванилин.
Масло растереть с сахаром, постепенно добавляя яйца, до консистенции
сметаны. Добавить соду, разбавленную соком 1/2 лимона, всыпать муку,
быстро замесить тесто и разделить его на 2 части.Одну часть соединить
с ванилином и какао, другую - с лимонной цедрой. Форму выстлать
промасленным листом пергамента, обсыпать мукой и столовой ложкой по
очередно выкладывать тесто: ложку темного, рядом ложку светлого -
в один ряд. Сверху так же разложить оставшееся тесто, причем темное
тесто класть на светлое, и наоборот. Выложив все тесто в форму,
поставить ее в духовой шкаф. Выпекать примерно 1 ч на слабом огне.
|
|
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС
|
|
В алюминиевой кастрюле растопить 200 г маргарина или сливочного масла,
добавить 4 ст. ложки какао, 1,5 стакана сахара, полстакана молока.
Все перемешатьи вскипятить, остудить. Несколько ложек этой массы
отлить в чашку - для глазури. В массу добавить 2 стакана муки, 1/2
чайной ложки питьевой соды, 4 яйца. Если в вашем доме есть ваниль,
изюм или орехи - положите их в будущий кекс. Лучше всего его вьшекать
в специальной круглой форме для кекса с отверстием посередине. Если
такой формы нет, сделайте ее сами: посредине глубокой сковороды поставьте
пустую жестяную банку (от консервов). Смажьте форму и вылейте в нее массу.
Чтобы проверить готовность кекса, проткните его насквозь ножом.
Если лезвие будет сухим, вынимайте кекс из духовки. Переверните кекс
на тарелку и покройте глазурью.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
