|
|
| | Назад | Кексы | Главная | |
|
КЕКС ФРУКТОВЫЙ
|
Состав:
600 г муки, 400 г сливочного масла,, 450 г сахара, 12 яиц, 500 г смеси
из изюма, дробленых орехов, цукатов, чернослива без косточек,
2-3 ст. ложки коньяка, 1 чайная ложка соды, ромовая эссенция, ванилин.
Масло растереть с сахаром до пышной массы, добавляя по одному яйцу
и по ложке перемешанной с содой муки. Изюм, орехи, нарезанные цукаты
и чернослив залить коньяком, сбрызнуть ромовой эссенцией, добавить
ванилин, осторожно соединить с тестом. Массу выложить в узкую,
смазанную жиром и посыпанную мукой форму и поставить в горячий духо-вой шкаф.
Как только тесто поднимется, уменьшить огонь и сделать на тесте
продольные надрезы.Выпекать 40-50 мин. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
|
|
КЕКС-ТРЕХСТАКАННИК
|
Состав:
Для теста:200 г сливочного масла или сливочного маргарина, 200 г сахара, 4 больших или 5 средних яиц, тертая цедра и сок 1/2 лимона, 200 г муки, сливочное масло для смазки формы, панировочные сухари.
Масло или маргарин взбить, добавляя постепенно сахар, затем по одному
выпустить яичные желтки. После добавления каждого желтка взбивать
смесь до образования однородной массы. Затем добавить тертую лимонную
цедру и сок, примешать муку. Яичные белки взбить в крепкую пену и слегка
смешать с тестом. Тесто выложить на смазанную маслом и посыпанную
панировочными сухарями форму, разровнял и выпекать в духовке со
средним жаром (210-220°С) 45-50 мин. Готовность кекса проверяют чистой
гладкой деревянной палочкой. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
