|
|
| | Назад | Кексы | Главная | |
|
КЕКС ТЕМНЫЙ
|
Состав:
500 г муки, 2 ст. ложки сахара, 7 ст. ложек сливочного масла, 9
яиц, 300 г меда, 180 г изюма, 1 стакан сушеных вишен без косточек,
1/2 стакана цукатов из апельсинов, 1 лимон, 160 г рубленого миндаля,
80 г грецких орехов, 1 ст. ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки соды.
В кастрюлю положить сахар, мед, масло, соль, все перемешать до однородной
массы, добавить яйца, корицу, муку, просеянную и смешанную с содой.
Все хорошо вымесить, соединить с изюмом, вишнями, дроблеными орехами,
мелко нарезанными цукатами, лимонной цедрой и мелко нарезанным лимоном
без семян. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и густо посыпанную
толчеными сухарями. Выпекать в течение 50-55 мин при температуре 200-220°С.
|
|
МРАМОРНЫЙ КЕКС
|
Состав:
200 г сливочного масла или маргарина, 150-200 г сахара, 4 яйца,
ванилин или тертая лимонная цедра, 200 г муки, 1 чайная ложка пекарского
порошка, 1,5-2 ст. ложки какао, сливочное масло для смазывания формы,
панировочные сухари.
Масло или маргарин взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить
по одному яйца, немного ванилина или тертой лимонной цедры и затем
смешанную с пекарским порошком муку. Половину теста переложить в
другую посуду, добавить 1 ст. ложку смешанного с сахаром какао.
Продолговатую или круглую форму смазать маслом, посыпать панировочными
сухарями и положить в нее слоями светлое и темное тесто. Выпекать
в умеренно жаркой духовке 45-50 мин. Рекомендуется при выпечке
накрыть форму влажной пергаментной или алюминиевой бумагой и снять
ее до того, как кекс будет готов.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
