|
|
|
| Назад | Пицца
| Главная |
|
|
"Маргарита" (вариант 2)
|
Состав:
Для теста: 400 г пшеничной муки, 20 г дрожжей, 4 ч. ложки растительного
масла, соль, вода.
Для начинки: 300 г консервированных томатов, 200 г сыра сулугуни,
майоран, растительное масло, соль.
Приготовить безопарное дрожжевое тесто. На круге теста (оставив последние два сантиметра
по окружности свободными) расположить нарезанные на кусочки консервированные томаты, кусочки
сыра, посолить, посыпать майораном и полить большим количеством растительного масла. Выпекать
в горячей духовке 20-25 мин. За 5 мин до окончания готовки посыпать поверхность пиццы мелко
нарезанным сыром.
|
|
Пицца по-неаполитански (вариант 1)
|
Состав:
Для теста: 200 г пшеничной муки, 15 г дрожжей, 1/2 стакана теплого
молока, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка соли.
Для начинки: 200 г сыра, 500 г очищенных, нарезанных на ломтики
помидоров, 5 сарделек, черный или красный молотый перец, 1-2 ст. ложки растительного
масла, соль, 2-3 ст. ложки тертого сыра, 1 желток для смазывания.
Из указанных ингредиентов замесить дрожжевое тесто, оставить на 1 ч, чтобы тесто
подошло, после чего подмесить (обмять) его и раскатать круглую лепешку. Положить
ее в смазанную маслом форму или на сковороду. Форма должна быть достаточно высокой,
так как дрожжевое тесто при расстойке поднимается. Поверхность теста смазать желтком,
посыпать тертым сыром, сверху положить слой помидоров, очищенных от кожицы и нарезанных
кружочками. Сардельки разрезать вдоль и уложить в виде решетки сверху, посолить, поперчить,
сбрызнуть маслом. Выпекать в разогретой до 200° С духовке примерно 20-30 мин.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
