|
|
|
| Назад | Пицца
| Главная |
|
|
Пицца для гурманов
|
Состав:
Для теста:
300-400 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны,
сода, соль по вкусу.
Для начинки:
300-400 г куриной печенки, 2 помидора, 200 г сыра, 1 яйцо, 2 ст.
ложки майонеза, 3 ст. ложки сливок, сахар, мускатный орех, зелень,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Замесить тесто из сливочного масла, сметаны, пшеничной муки и
оставить на 20 мин в холодильнике. Раскатать ровным слоем толщиной
около 6-7 мм по размеру противня. Жгутик из этого же теста уложить
в виде бортика, смазать желтком. Выложить равномерно начинку из
предварительно подготовленной куриной печенки (сварить и пропустить
через мясорубку, добавить сливки), положить ломтики помидоров,
посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить,
посыпать мускатным орехом и зеленью, сверху смазать майонезом,
смешанным с яйцом. Выпекать в разогретой духовке при средней
температуре до готовности.
|
|
Пицца с брюссельской и цветной капустой
|
Состав:
Для теста:
300 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 1 ст. ложка молока,
150 г творога, 2 желтка, 10 г соды, соль по вкусу.
Для начинки:
300 г брюссельской капусты, 300 г цветной капусты, 200 г шпика, 250 г
майонеза или томатного соуса, 100 г сыра, 20 г миндаля.
Из пшеничной муки, сливочного масла, молока, творога, желтков,
соли и соды замесить гладкое тесто. Раскатать, перенести на
хорошо смазанный маслом противень, разместить на тесте мелко
нарезанный шпик, сверху выложить отваренную в подсоленной воде
брюссельскую и цветную капусту, полить томатным соусом или майонезом.
Посыпать тертым сыром и половинками миндаля, поставить в духовку с
температурой 220° С и запекать до готовности. Подавать горячей.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
