|
|
|
| Назад | Пицца
| Главная |
|
|
Пицца с артишоками
|
Состав:
Для теста:300 г пшеничной муки, 20 г дрожжей, 0,5
стакана теплой воды, 70 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соли.
Для начинки:3 крупных помидора, 100 г салями, 400
г консервированных артишоков, 10 оливок, 40 г сливочного масла, 200
г сыра моцарелла, сушеный майоран, базилик и розмарин по вкусу.
Приготовить тесто без опары. Тесто раскатать в форме круглой лепешки.
Положить на нее помидоры, нарезанные ломтиками, и тонкие кусочки салями.
Сверху разложить артишоки, нарезанные тонкими ломтиками, оливки,
посыпать зеленью и тертым сыром. Полить растопленным сливочным
маслом. Выпекать в разогретой до 220° С духовке около 25-30 мин.
|
|
Пицца "Лиза"
|
Состав:
Для теста:400 г муки, 2 яйца, 20 г дрожжей, 1 стакан
теплого молока, 100 г сливочного масла или маргарина, соль.
Для начинки:1 луковица, 1 кг очищенных помидоров,
300-400 г сыра, 50 г филе анчоусов, 70 г сливочного масла или
маргарина, душица, соль, черный молотый перец.
Приготовить тесто без опары. Обжарить нарезанный тонкими ломтиками
репчатый лук, для чего использовать 50 г сливочного масла или
маргарина, добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры, посолить,
поперчить, тушить, пока жидкость полностью не выпарится. Нарезать
ломтиками сыр, небольшими кусочками филе анчоусов, очищенное от
костей. Когда тесто поднимется, еще раз вымесить, раскатать, нарезать
или кружочками толщиной 0,5 см и диаметром 15 см, или сделать один
большой круглый лист. Уложить на противень, хорошо смазанный сливочным
маслом или маргарином, на тесто положить кусочки анчоусов, покрыть
слоем сыра, приготовленным томатным соусом, посыпать душицей, сверху
поместить кусочки сливочного масла и поставить в очень горячую духовку
примерно на 15 мин.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
