|
|
| | Назад | Печенье | Главная | |
|
КОВРИЖКА "МОСТОВАЯ"
|
Состав:
3 стакана, муки, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, 100 г сливочного
масла, или маргарина, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соды, 1/4 стакана воды,
пряности по вкусу.
В кастрюлю положить мед (если мед засахарился, то нужно предварительно
его растопить), добавить размягченное масло, яйцо, пряности и все
тщательно перемешать. Затем добавить просеянную и перемешанную с
содой муку и замесить тесто. Отщипывая понемногу, скатать шарики
величиной с лесной орех, положить их плотно один к другому на
смазанный маслом противень и выпечь при температуре 210 - 220 С
в течение 15 - 20 мин. При выпечке шарики расплывутся и образуют
коврижку, поверхность которой напоминает булыжную мостовую.
Охлажденную коврижку можно полить сахарным сиропом.
|
|
ОРЕХОВЫЕ ВЕНОЧКИ
|
Состав:
Для теста: 400 г муки, 150 г маргарина, 100 г сахара, 150 г
очищенных орехов, 1 яйцо, 2 желтка, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайная
ложка порошка для печенья.
Для помадки: 250 г сахарной пудры, 2 белка, 1/2 чайной ложки
сливочного масла, сок 1/2 лимона.
Маргарин посечь с мукой и порошком для печенья, добавить сахар,
желтки, яйцо, молотые орехи, сметану и замесить тесто. Раскатать
на посыпанной мукой доске, вырезать стаканом коржики, а большой
рюмкой - отверстия. Выложить веночки на смазанный жиром противень
и печь в горячей духовке 10-15 мин. Взбитую из белков и сахарной
пудры пену вымешать с растертым маслом и лимонным соком. Подготовленной
помадкой смазать еще теплые веночки, а потом выложить их на противень
и подсушить в духовке.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
