|
|
| | Назад | Печенье | Главная | |
|
ПЕЧЕНЬЕ "КОЛУМБО"
|
Состав:
100 г ядер грецкого ореха, 100 г сливочного масла, 3 яичных желтка,
150 г сахарной пудры, 1/2 пачки ванильного сахара, 250 г муки, 1/2
пачки порошка для печенья, 2 чайные ложки сметаны, шоколад.
Из молотого ореха, сливочного масла, яичных желтков, сахарной пудры,
ванильного сахара, муки, сметаны и порошка для печенья вымесить тесто
средней консистенции и скатать из него колбаски толщиной в палец,
длиной 12 см, согнуть в виде подковы и выпекать в смазанном маслом
противне при средней температуре. Концы (1/8 часть изделия)
остывшего печенья обмакнуть в растопленный на пару шоколад и поставить
в холодное место.
|
|
МЕДОВИЧКИ
|
Состав:
Для теста: 500 г муки, 150 г меда, 150 г сахара, 2 яйца,
2 желтка, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 чайная ложка, молотой
корицы с гвоздикой, 1 чайная ложка, соды.
Для помадки: 2 белка, 200 г сахарной пудры, сок 1/2 лимона,
1 ст. ложка какао, 2 ст. ложки молока, 3 ст. ложки вишневого сиропа.
Влить в муку растопленный мед с пряностями, добавить сахар, яйцо,
3 желтка, масло, соду и замесить тесто. Чем дольше вымешивать, тем
лучше тесто будет подрастать во время выпекания. Если тесто крутое
и крошится, влить 2-3 ст. ложки вареного кофе. Оставить тесто на
ночь. На следующий день вымесить его, раскатать, вырезать формочкой
звездочки, в центре каждой наперстком сделать дырочку, смазать белком
и выпекать в нагретой духовке 10-15 мин. Горячие коржики смазать снизу
помадкой. Для помадки белки растереть с сахарной пудрой и лимонным
соком. Часть помадки закрасить сваренным с молоком какао, а часть -
вишневым сиропом.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
