|
|
| | Назад | Печенье | Главная | |
|
ПАЛЬЧИКИ ИЗ ТВОРОГА
|
Состав:
500 г муки, 500 г творога, 500 г маргарина, 4 яйца, 1 стакан сметаны, зернистая соль.
Маргарин посечь с мукой, добавить протертый через сито творог,
желтки, сметану и замесить тесто. После того как тесто полежит 2 ч
на холоде, раскатать корж толщиной 0,5 см и нарезать его на полоски
2 см толщиной. Полоски выложить на лист, смазать белком, посыпать
солью и выпекать в горячей духовке (240-250С) 15 мин. Подать на
деревянной тарелке.
|
|
КРУЧЕНИКИ "ЦВЕТОЧКИ"
|
Состав:
500 г муки, 4 яйца, 100 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахара,
100 г сметаны, 1 ст. ложка, рома, 2-3 ст. ложки вишен из варенья,
на кончике ножа, порошок для печенья и соль, сахарная пудра, ванилин.
Для жаренья: 500 г растительного масла.
Масло посечь с мукой, добавить яйца (два белка оставить для смазывания),
сметану, ром, сахар, соль, порошок для печенья и замесить некрутое тесто.
Поделить его на три части. Первую часть, не подсыпая муки, тонко
раскатать, нарезать полосками в форме ромба 3x15 см. Посередине
каждой полоски сделать надрез, перетянуть сквозь него один конец и
жарить с двух сторон в большом количестве растительного масла.
Вторую часть теста раскатать и вырезать круглые коржики, края которых
надрезать в пяти местах. Середину коржика смазать белком, положить
на него второй коржик и прижать пальцем, чтоб склеились. Жарить с
двух сторон. В середину готового "цветка" положить вишню из варенья.
Третью часть теста раскатать, порезать на полоски 4x10 см. Длинный
край каждой полоски надрезать через каждый сантиметр, не надрезанную
часть смазать белком, скрутить рулетик и пожарить.Готовые "цветочки"
выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой с ванилином.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
