|
|
| | Назад | Печенье | Главная | |
|
ПЕЧЕНЬЕ "ОРЛИНОЕ ГНЕЗДО"
|
Состав:
Для теста: 200 г муки, 1/2 пачки порошка, для печенья,
200 г протертого свежего творога, 150 г жира, 60 г сахара: ванильный
сахар для посыпки.
Для начинки: 80 г сахара, 80 г жареного молотого ядра лесного
ореха, 1/2 пачки ванильного сахара, 2 яйца, тертая цедра 1/2 лимона,
2 ст.ложки белых просеянных сухарей.
Муку смешать с порошком для печенья, добавить протертый творог, смалец,
сахар и все хорошо вымешать. Из теста сформовать шарики величиной с
крупный грецкий орех и расплющить пальцами так, чтобы по краям остались
невысокие бортики. Углубления заполнить начинкой, уложить печенье в
смазанный маслом, посыпанный мукой противень и выпечь изделие при
средней температуре. При подаче на стол посыпать ванильным сахаром.
Для приготовления начинки сахар, молотый орех, ванильный сахар,
яйца, тертую лимонную цедру и про сеянные сухари хорошо вымешать
до получения однородной массы.
|
|
ПЕЧЕНЬЕ "АНЮТИНЫ ГЛАЗКИ"
|
Состав:
320 г муки, 100 г сахара, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 чайной
ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки корицы, 150 г
джема, 4 ст. ложки сахара для помадки, сахарная пудра.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и выемкой или стаканом
вырезать кружки. У половины кружков сделать по 2 небольших отверстия.
После выпечки джемом склеить кружки попарно, поместив сверху кружки
с отверстиями. Посыпать печенье сахарной пудрой и в отверстия отсадить
из кондитерского шприца белую помадку. Когда помадка застынет,
отсадить на нее из шприца по капле шоколадной помадки, имитирующей зрачки.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
