|
|
| | Назад | Печенье | Главная | |
|
ПЕЧЕНЬЕ "ЗОЛОТОЙ УЛЕЙ"
|
Состав:
2 - 3 стакана муки, 5 яиц, 1/4 чайной ложки соли, 500 г меда, 500 г топленого масла, 1 ст. ложка сахарной пудры.
В просеянную муку добавить яйца, соль, замесить тесто и выдержать
20-30 мин. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, нарезать
соломкой подобно домашней лапше и обжарить в большом количестве
топленого масла (можно заменить любыми другими жирами для жаренья).
Вынуть печенье шумовкой, дать стечь жиру и переложить в миску.
Мед растопить, проварив его в течение 10-15 мин, залить им обжаренную
соломку, перемешать и выложить на разделочную доску в виде прямоугольника.
Затем охладить, нарезать на кубики и посыпать сахарной пудрой.
|
|
КАРМАНЧИКИ С ВАРЕНЬЕМ
|
Состав:
300 г муки, 20 г пекарского порошка, 125 г сахарной пудры, 2 яйца,
75 г масла или маргарина, тертая кожура, 1/2 лимона, 2 чайные ложки
ликера, 100-150 г сливового варенья, ванилин, 10 г масла для смазывания.
Смешать муку, пекарский порошок, сахарную пудру и лимонную кожуру.
Растереть масло, а затем добавить туда яйца и ликер. Все тщательно
перемешать. Выложить на посыпанную мукой поверхность и раскатать до
5 мм толщиной, выдавить печенье круглой формы приблизительно 8 см
в диаметре. В середину каждого кружка положить ложку варенья,
свернуть вдвое и залепить края. С помощью лопатки выложить карманчики
на смазанный жиром и посыпанный мукой противень. Выпекать в предварительно
нагретой духовке (180С) в течение 20 мин. Пусть остывают на противне,
а затем выложить их на круглую тарелку.
Примечание: по способу приготовления это печенье является
очень легким и всегда будет пользоваться успехом. Хорошо сохраняется.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
