|
|
| | Назад | Печенье | Главная | |
|
ПЕЧЕНЬЕ ЦУКАТНОЕ
|
Состав:
160 г муки, 300 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г цукатов,
6 яичных белков, 2 ст. ложки миндаля, 2 ст. ложки орехов.
Масло растирать с сахаром деревянной лопаточкой в течение 5-6 мин.
Затем постепенно добавить яичные белки, мелко нарезанные кубиками
цукаты и мелко нарубленные орехи и миндаль. Добавить муку, замесить
тесто и выложить его чайной ложкой на противень небольшими порциями.
Слегка ударяя противнем о стол, дать возможность тесту немного расплыться.
Выпекать в духовом шкафу 10-12 мин при температуре 200-210°С.
Снять с противня ножом, пока оно не остыло.
|
|
БИСКВИТНЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ С ОРЕХАМИ
|
Состав:
250 г муки, 3 яйца (отдельно желтки и белки), 250 г сахарной пудры,
100 г масла или маргарина, 100 мл молока, 20 г пекарского порошка,
100 г орехов, ванилин.
Растереть желтки, сахар и масло до однородной массы. Затем постепенно
всыпать просеянную муку и пекарский порошок, добавить молоко.
Последними влить сильно взбитые белки. Вылить тесто в сковороду,
предварительно смазанную жиром и обсыпанную мукой. Сверху посыпать
крупно порезанными орехами. Поставить в нагретую духовку (180°С)
и выпекать. Как и при приготовлении всех бисквитов, не открывайте
дверцу духовки первые 20 мин, иначе пирог не поднимется. Когда
бисквит будет готов, подождать, пока он не остынет, а потом аккуратно
вытащить его на досточку так, чтобы орехи оставались сверху.
Разрезать на привлекательные полумесяцы. (Не беспокойтесь об
осыпавшихся кусочках - члены вашей семьи придут на кухню на
удивительный аромат, и эти кусочки мгновенно исчезнут. Да и вы
сами вряд ли откажетесь от дегустации).
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
