|
|
| | Назад | Печенье | Главная | |
|
ПЕЧЕНЬЕ "МАНДЕЛАХ"
|
Состав:
500 г муки, 4 яйца, 100-150 г сливочного масла или маргарина, 150 г
сахара, 1/4 чайной ложки кардамона или гвоздики, цедра 1/2 лимона,
соль, сухие дрожжи, жир для жаренья.
Сухие дрожжи растворить. Яйца взбить с сахаром и осторожно смешать
с мукой и дрожжами. Тесто хорошо вымесить, с помощью чайной ложки
разделать на небольшие шарики. Бросить их в кипящий жир и жарить,
как пончики. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
|
|
ПЕЧЕНЬЕ "МЕЗЕЛЬМЕН"
|
Состав:
500 г муки, 150 г сахара, 6-8 ст. ложек растительного масла, 8 ст.
ложек воды, 1/2 чайной ложки соли, 3 ст. ложки меда, 1-2 горсти
кедровых орешков или миндаля.
Из муки, сахара и растительного масла замесить тесто, добавив воду
и соль. Дать тесту постоять, после чего раскатать его в пласт толщиной
1 см. Готовое печенье выложить на бумагу, смазать медом и посыпать
измельченными кедровыми орешками или миндалем.
|
|
ПЕЧЕНЬЕ "СУВОРОВСКОЕ"
|
Состав:
160 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яичных белка, 100 г сахарной пудры, ванильный сахар.
Масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, постепенно
добавляя яичные белки, затем всыпать муку и замесить тесто.
Готовым тестом заполнить кондитерский мешок с зубчатой насадкой и
отсадить на чистый противень разные фигурки. Выпекать 8-10 мин при
температуре 200-210°С. После выпечки печенье можно склеить попарно,
смазав его повидлом, и глазировать поверхность шоколадом или помадкой.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
