|
|
| | Назад | Печенье | Главная | |
|
ПЕЧЕНЬЕ "ВЕЧЕРНИЙ ЧАЙ"
|
Состав:
4 яйца, 280 г сахара, 240 г муки, ванилин по вкусу.
Тесто вымесить и чайной ложкой разложить бугорками на смазанный
маслом, посыпанный мукой противень. Противень с тестом оставить
на столе на 12 ч. Изделия выпекать в разогретой духовке при низкой
температуре.
|
|
БУТЕРБРОДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ
|
Состав:
230 г масла или маргарина, 200 г сахарной глазури (сахар), 2 яйца
(отдельно желтки и белки), 450 г муки, 20 г пекарского порошка,
ванилин, 1 яйцо для смазки, 10 г масла.
Для первого варианта: 100 г варенья (вишневого или абрикосового).
Для второго варианта: 70 г изюма, 100 г цукатов.
Тесто: растереть масло с сахаром добела, добавить слегка
взбитые яйца, а затем постепенно всыпать муку, пекарский порошок,
ванилин и щепотку соли. Тесто должно быть тугим. Тщательно размять
его, скатать в шар, покрыть фольгой и оставить на 30 мин.
Первый вариант. Тесто тонко раскатать и вырезать из него
кружочки диаметром 6-8 см. Положить половину чайной ложки варенья
в середину каждого кружочка, а его края промазать яйцом, чтобы варенье
не растекалось. Соединить два кружка, залепить края, а сверху намазать
слегка взбитым яйцом. Уложить на противень (должно получиться около
22 шт.), а противень поместить в предварительно, нагретую духовку
(180С) до появления у печенья золотисто-коричневого цвета (около 20 мин).
Второй вариант. Промытый и высушенный изюм смешать с цукатами.
Тесто раскатать и разрезать на квадратики 5x5 см. В середину
каждого квадратика положить немного начинки и скатать. Поместить на
противень, смазать взбитым яйцом и поставить в умеренно нагретую
духовку (должно получиться около 24 шт.).
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
