|
|
| | Назад | Варенья,компоты |Главная | |
|
«Цитрусовое»
|
Состав:
10 апельсинов средней величины.
Для сиропа:
1/2 стакана воды, 650 г сахара.
Апельсины очистите, разделите на дольки. Варите сироп из сахара
и воды до образования пены, обмакните каждую дольку апельсина в
сиропе и красиво уложите в банки. Оставшийся сироп разлейте
по банкам и закройте крышкой.
|
|
«Пузатый арбуз»
|
Состав:
1 кг арбузных корок, 1 кг сахара, 1 ч. л. соды, 4 г ванилина, 172 л воды.
Налейте в кастрюлю воду, добавьте растворенную питьевую соду и
поместите туда очищенные от мякоти и зеленой кожицы арбузные корки,
которые необходимо проколоть, а затем оставить так на 4 ч.
Приготовьте сироп. Для этого растворите 1/2 кг сахара в 1/2
л воды и кипятите в течение 10 — 15 мин.
После того как корки отстоялись, ополосните водой, поместите в
кипящий сироп, кипятите в течение 15 мин и оставьте на некоторое
время. Затем засыпьте другой половиной сахара и уваривайте в течение
3 ч. За 2 мин до конца уваривания в варенье добавьте ванилин. Готовое
варенье разложите по банкам и храните в прохладном месте.
|
|
«Ананас»
|
Состав:
400 г ананасов, 800 г сахара, 1 л воды.
Очищенные и нарезанные ананасы поместите рядами в глиняную посуду,
при этом пересыпая каждый ряд сахаром, плотно закройте крышкой и
поставьте в кастрюлю (таз) с кипящей водой на 2 ч. Так как вода
выкипает, ее нужно аккуратно доливать. Эту процедуру необходимо
повторять 3 дня подряд. Готовое варенье разложите по банкам и закатайте.
Варенье, приготовленное по данному рецепту, сохраняет все вкусовые
и ароматические качества ананаса.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
