|
|
| | Назад | Варенья,компоты |Главная | |
|
«Яблочко с калинкой»
|
Состав:
5 кг свежих яблок, 1,5 кг калины, 5 кг сахара.
Из калины выжмите сок через соковыжималку и налейте его в отдельную
посуду. Из яблок вырежите сердцевину, нарежьте дольками, засыпьте
сахаром, немного проварите, затем остудите, влейте калиновый сок.
Еще раз проварите, разложите по банкам, закройте полиэтиленовыми крышками.
|
|
«Синьор помидор»
|
Состав:
1 кг зеленых помидоров.
Для сиропа: 3/4 — 1 кг сахара, 3/4 стакана
воды, лимонные корочки, ванилин и 3—4 бутона гвоздики.
Вымойте отборные, небольшие по размеру помидоры, пробланшируйте
3—5 мин в кипящей воде и нарежьте дольками. Непременно вычистите
семечки из плодов. Сварите сахарный сироп (он должен загустеть),
после чего выложите в посуду помидоры, добавьте пряности. Варите
варенье на слабом огне, периодически перемешивая. Помидоры должны
стать прозрачными. Разложите томаты по банкам, залейте горячим
сиропом, закройте крышками и выдержите под одеялом до остывания.
|
|
«Изысканное»
|
Состав:
1 кг ягод боярышника, 2 г лимонной кислоты, 1 г ванилина, 1 кг сахара, 2 стакана воды.
Отберите неповрежденные ягоды боярышника, удалите плодоножки, хорошо
промойте и уложите в эмалированную посуду.Приготовьте сироп, залейте
им подготовленные ягоды, оставьте на 10 ч, после чего добавьте лимонную
кислоту и ванилин и уваривайте до нужной консистенции.Полученное
горячее варенье залейте в банки, плотно закройте крышками, переверните
вверх дном и поставьте на хранение в прохладное место.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
