|
|
| | Назад | Сиропы |Главная | |
|
Компот из абрикосов и вишни
|
Состав:
1 кг абрикосов, 500 г вишни, 1 кг сахара.
Абрикосы и вишню вымыть, удалить косточки. Для приготовления сиропа 1
л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить 1 минуту. Фрукты и
ягоды уложить в стерилизованные банки, чередуя два ряда абрикосов с
одним рядом вишен. Залить кипящим сиропом, затем прикрыть стерилизованными
крышками и оставить до полного остывания. Сироп осторожно слить и довести
до кипения. Залить банки кипящим сиропом и закатать. Банки с компотом
перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом, оставить на 12 часов.
Хранить в прохладном месте.
|
|
Компот из алычи (1-й способ)
|
Состав:
1 кг алычи, 500 г сахара.
Алычу вымыть, обсушить, наколоть заостренной деревянной палочкой
и плотно уложить в стерилизованные банки по плечики. Для
приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар,
кипятить в течение 2 минут. Банки залить холодным сиропом чуть
выше уровня плодов и пастеризовать при температуре 80 °С (литровые
банки - 15 минут, трехлитровые - 25-30 минут). Банки с компотом
закатать и остудить в холодной воде.
|
|
Компот из алычи (2-й способ)
|
Состав:
1,2 кг алычи, 1 кг сахара.
Алычу вымыть, опустить на 3-5 минут в нагретую до 80 °С воду, остудить
и уложить в стерилизованные банки по плечики. Для приготовления сиропа
1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут.
Банки залить кипящим сиропом и стерилизовать (литровые банки - 8 минут,
трехлитровые - 15 минут). Банки с компотом герметично закрыть и охладить.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
