|
|
| | Назад | Сиропы |Главная | |
|
Компот из голубики с ежевикой
|
Состав:
1 кг голубики, 600 г ежевики, 1,5 кг сахара, 10 г лимонной кислоты.
Голубику и ежевику перебрать, вымыть, обсушить. Для приготовления сиропа
1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут.
Ягоды залить горячим сахарным сиропом и оставить на 8-10 часов. Затем
сироп слить, добавить лимонную кислоту, прокипятить. Голубику и ежевику
уложить в стерилизованные банки по плечики, залить кипящим сиропом и
пастеризовать при температуре 80 °С (литровые банки - 15 минут, трехлитровые
- 25-30 минут). Банки с компотом герметично закрыть и охладить.
|
|
Компот из ежевики с мятой
|
Состав:
1,5 кг ежевики, 50 г мяты, 1 кг сахара.
Ежевику перебрать, вымыть, обсушить. Мяту вымыть, обсушить и мелко
нарезать. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить
сахар и кипятить в течение 5 минут. Ежевику залить кипящим сиропом,
оставить на 4 часа, довести до кипения, добавить мяту и кипятить в течение
5 минут. Компот в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, закатать
и охладить.
|
|
КОМПОТ ИЗ АРОНИИ
|
Состав:
на 1 л воды - сахар 0,6 кг, лимонная кислота - 3-4 г.
Аронию замочить в воде на трое суток, периодически меняя воду.
Переложить ягоды в банки и залить кипящим сахарным сиропом с лимонной
кислотой. Стерилизовать в кипящей воде литровые барки - 25 мин.,
двухлитровые - 35 мин., трехлитровые - 45 мин.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
