|
|
| | Назад | Сиропы |Главная | |
|
Компот из голубики с черникой
|
Состав:
1 кг голубики, 1 кг черники, 1,5 кг сахара.
Голубику и чернику перебрать, вымыть, обсушить и уложить в стерилизованные
банки по плечики. Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения,
добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Ягоды залить кипящим сиропом
и пастеризовать при температуре 90 °С (полулитровые банки - 8 минут,
литровые - 18 минут, трехлитровые - 25 минут). Банки с компотом герметично
закрыть и остудить в холодной воде.
|
|
Компот по-словацки
|
Состав:
1,5 кг груш, 1 лимон, 500 г сахара.
Лимон вымыть, нарезать кружочками. Груши вымыть, очистить от кожицы,
удалить сердцевину, нарезать дольками и уложить в стерилизованные банки
по плечики, добавив в каждую банку по кружочку лимона. Для приготовления
сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5
минут. Груши залить холодным сиропом и стерилизовать (литровые банки - 8
минут, трехлитровые - 25 минут). Банки с компотом закатать, перевернуть
вверх дном и оставить для полного охлаждения.
|
|
Компот из голубики
|
Состав:
1 кг голубики, 600 г сахара, 20 г лимонной кислоты.
Голубику перебрать, вымыть, обсушить. Для приготовления сиропа 1 л
воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут.
Голубику залить кипящим сиропом, варить в течение 5-7 минут, добавить
лимонную кислоту, тщательно перемешать. Сироп слить, довести до кипения.
Ягоды уложить в стерилизованные банки по плечики, залить кипящим сиропом
и пастеризовать при температуре 80 °С (литровые банки - 15 минут,
трехлитровые - 25-30 минут). Банки с компотом герметично закрыть и охладить.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
