|
|
| | Назад | Сиропы |Главная | |
|
Компот из брусники с грушами
|
Состав:
1 кг брусники, 500 г груш, 1 кг сахара.
Бруснику перебрать, вымыть, обсушить, положить в эмалированную кастрюлю,
залить небольшим количеством воды, нагреть под крышкой до выделения сока.
Груши вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками.
Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар,
кипятить в течение 3 минут. Бруснику залить кипящим сиропом, добавить
груши, варить в течение 10 минут. Компот разлить по стерилизованным
банкам, стерилизовать в течение 25 минут. Банки с компотом закатать и
перевернуть вверх дном до полного остывания.
|
|
Компот из брусники по-чешски
|
Состав:
1 кг брусники, 400 г сахара, 15 г лимонной кислоты.
Бруснику перебрать, вымыть, обсушить. Для приготовления сиропа 1 л
воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут.
Бруснику залить кипящим сиропом, варить в течение 5-7 минут, добавить
лимонную кислоту, тщательно перемешать. Сироп слить, довести до кипения.
Ягоды уложить в стерилизованные банки, залить кипящим сиропом и
пастеризовать при температуре 80 °С (литровые банки - 15 минут,
трехлитровые - 25-30 минут).
|
|
Компот из винограда
|
Состав:
1 кг крупного винограда, 600 г сахара.
Виноград вымыть, отделить от плодоножек, обсушить и разложить по
стерилизованным банкам. Для приготовления сиропа 2 л воды довести
до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут. Банки залить
кипящим сиропом и стерилизовать в течение 20 минут. Банки с
компотом герметично закрыть и охладить.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
