|
|
| | Назад | Компоты |Главная | |
|
Компот из мандаринов «Новогодний»
|
Состав:
1 кг мандаринов, 1 стакан сахара, 1 л воды.
Мандарины очистите от кожуры и прожилок, разделите на дольки.
Приготовьте сахарный сироп для бланшировки. Дольки мандарина бланшируйте
30 с. После этого мандарины положите на дно банки и залейте готовым
сиропом, в который добавьте корки мандарина для аромата. Банки накройте
крышкой и стерилизуйте 30 мин. После стерилизации банки закрутите,
поставьте вверх дном. Остывший компот переверните и поставьте в прохладное место.
|
|
Компот из абрикосов «Императорский»
|
Состав:
1 кг непереспелых абрикосов средней величины, 2 л воды, 4 стакана сахара.
Абрикосы помойте, уложите в литровые банки до верха, залейте кипящим
сахарным сиропом. Накройте крышкой и стерилизуйте 20 мин. Закрутите,
остудите. Компот храните в холодильнике.
|
|
Компот из айвы «Восток»
|
Состав:
2 кг айвы, 1 л воды, 800 г сахара, 1 ст. л. винной кислоты.
Айву тщательно вымойте, отберите поврежденные или недоспевшие плоды,
удалите сердцевину и кожицу. Для того чтобы компот был приятным на
вкус и красивым на вид, плоды с темными пятнами внутри мякоти лучше
не применять.Очищенные плоды порежьте ломтиками, положите в кипящую
воду на 5 мин, добавьте винную кислоту. После этого айву разложите
в подготовленные банки и залейте заранее приготовленным сахарным
сиропом так, чтобы до горлышка оставалось не менее 1,5 см.Наполненные
банки накройте крышками, установите в посуду с горячей водой и
стерилизуйте до тех пор, пока айва не приобретет розоватый оттенок,
— около 30 мин.Простерилизованные банки нужно быстро охладить,
поместив в холодную воду, и поставить в прохладное помещение.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
