|
|
| | Назад | Джем | Главная | |
|
Джем из малины по-чешски
|
Состав:
500 г малины, 500 г крыжовника, 800 г сахара.
Крыжовник вымыть, обсушить и размять. Затем варить на слабом огне до загустения.
Малину вымыть, обсушить. Из 300 г малины выжать сок, добавить крыжовник, оставшиеся
ягоды малины и сахар, варить до готовности. Джем в горячем виде разложить в
стерилизованные банки и пастеризовать при температуре 90 °С (полулитровые банки -
15 минут, литровые - 22-25 минут).
|
|
Джем из слив с абрикосами
|
Состав:
1 кг слив, 1 кг абрикосов, 1,5 кг сахара.
Сливы вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, удалить косточки.
Абрикосы вымыть, удалить косточки. Для приготовления сиропа 800 мл воды
довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Сливы и
абрикосы залить кипящим сиропом, оставить на 3-4 часа. Затем довести до
кипения и варить на слабом огне до готовности. Джем разложить по стерилизованным
банкам и герметично закрыть.
|
|
Джем из черешни с яблоками
|
Состав:
1 кг черешни, 1 кг яблок, 1,2 кг сахара.
Черешню вымыть и обсушить. 500 г ягод нагревать в горячей воде (90 °С) в течение
5 минут и сразу протереть через сито. Полученное пюре положить в эмалированный таз,
добавить 100 мл воды. Довести до кипения, кипятить в течение 5 минут. Яблоки вымыть,
очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками. В пюре из черешни добавить
оставшуюся часть ягод черешни, дольки яблок и сахар. Варить на слабом огне при
постоянном помешивании до готовности. Джем в горячем виде разложить по стерилизованным
банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
