|
|
| | Назад | Джем | Главная | |
|
Джем из кизила с дыней
|
Состав:
1 кг крупного кизила, 1 кг дыни, 1,2 кг сахара.
Кизил вымыть, удалить косточки. Дыню вымыть, очистить от кожуры, удалить семена,
мякоть нарезать кубиками. Кизил перемешать с дыней, засыпать сахаром и варить на
слабом огне при постоянном помешивании до готовности. Джем разложить по стерилизованным
банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
|
|
Сливовый джем
|
Состав:
1 кг слив, 1,2 кг сахара.
Сливы вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы и удалить косточки. Уложить
в эмалированную кастрюлю, пересыпая сахаром, оставить на 2-3 часа. Затем добавить
250 мл воды, варить на слабом огне до полного разваривания. По желанию за несколько
минут до готовности можно добавить несколько мелко раздробленных ядер, вынутых из
сливовых косточек. Джем разложить по стерилизованным банкам, закатать и охладить.
|
|
Джем из земляники с крыжовником
|
Состав:
1 кг земляники, 1 кг зрелого крыжовника, 1,5 кг сахара.
Крыжовник вымыть, срезать плодоножки, обсушить. Затем положить в эмалированную
кастрюлю и слегка раздавить. Добавить 120 мл воды, довести до кипения, тщательно
раздавить ягоды. Снова довести до кипения. Землянику вымыть, удалить плодоножки и
добавить к крыжовнику, довести до кипения, кипятить на слабом огне в течение 10-15
минут. Затем добавить сахар и при постоянном помешивании довести до готовности.
Джем разлить по стерилизованным банкам, накрыть марлей и оставить на 2 дня, чтобы
образовалась пенка. Джем накрыть пергаментной бумагой, смоченной в водке, и завязать
плотной холщовой тканью.
|
|
|
|
|
|
|
| Связь |
| Связаться со мной можно 2 способами: |
| •ICQ:350723737 |
| •Sergmaster2000@mail.ru |
Любой из перечисленных способов приемлен. Присылайте свои рецепты, замечания, советы...
Жду с нетерпением... |
|
Галерея картинок по кулинарии
[Алкоголь]
[Овощи]
[Общее]
[Выпечка]
[Десерт]
[Сыр]
[Молоко]
[Посуда]
[Сок]
[Соус]
[Спагетти]
[Фрукты]
[Хлеб]
[ХотДог]
[Чай]
[Шоколад]
[Яйцо]
[Кондитерка]
[Морепродукты]
[Мясо]
[Вода]
|
